Panquecas incríveis de banana.
Gente! Eu adoro panquecas, principalmente porque são muito fáceis de preparar. Elas combinam com tudo que é bom! E dá para comer a qualquer hora.
O café da manhã fica perfeito com uma deliciosa panqueca acompanhada de um copo de café com leite quentinho e um toque de canela pra completar. Huummm!!! No lanchinho da tarde acompanhada de um saboroso suco de frutas.
A verdade é que uma deliciosa panqueca tem gostinho de infância. E a gente sabe que não tem dia nem hora pra querer ser criança de novo.
Essas panquecas de banana são perfeitamente doces e fofas.
Portanto, sem mais demora vamos a essa receita irresistível!
INGREDIENTES
- 1 xícara de farinha de trigo (ou se preferir pode usar <farinha integral> ela não é tão leve mas acrescenta muito mais saúde aos pratos)
- 2 colheres de chá de fermento em pó
- 1 colher de chá de canela
- 1 pitada de noz-moscada
- 1/4 colher de chá de sal
- 2 bananas maduras médias, amassadas (cerca de 1 xícara de banana amassada)
- 1 ovo ligeiramente batido
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- ½ xícara de leite (se você optar pela farinha integral pode substituir o leite de vaca por leite de amêndoa sem açúcar)
- ¼ xícara de gotas de chocolate amargo
INSTRUÇÕES
- Em uma tigela misture a farinha, o fermento, a canela, a noz-moscada e o sal.
- Em outra tigela separada misture o purê de banana, ovo, baunilha e leite até ficar homogêneo e bem misturado. Então adicione os ingredientes secos aos ingredientes molhados e misture muito bem. Se a massa ficar muito grossa, adicione um pouco mais de leite.
- Use uma frigideira antiaderente em fogo médio e coloque a massa aos poucos, aproximadamente ¼ de xícara por vez na frigideira e espalhe um pouco com uma colher. Imediatamente adicione de 5 a 7 gotas de chocolate para cada massa de panqueca. Você deve esperar formar bolhas por cima, o que leva cerca de 2 minutos, então vire a panqueca e cozinhe até dourar na parte inferior, por mais uns 2 minutos. E está pronta! Mas você pode precisar reduzir o calor para evitar que as próximas panquecas queimem com o excesso de calor.
- Acrescente algumas bananas picadas por cima, mel, pasta de amendoim, e mais o que sua imaginação mandar.
- Essa Receita rende aproximadamente 6 panquecas.
Veja Isso
Receitas de Bolos Caseiros Simples
Receita de Torta de Maçã
Café da Manhã Low Carb