8 Benefícios das Groselhas Para a Saúde

8 benefícios das groselhas para a saúde

As groselhas são frutas pequenas e nutritivas que oferecem muitos benefícios à saúde.

Os frutos da groselha são pequenos, mas não se engane, pois apesar do tamanho, eles são fonte de vários nutrientes.

 Além de apresentar cores vibrantes que podem ser verde, branco-amarelado, rosa, vermelho ou roxo escuro. Seu sabor varia de ácido a doce.

Portanto, aqui estão 8 razões pelas quais as groselhas são um ótimo complemento para uma dieta saudável.

8 Benefícios das Groselhas Para a Saúde:

1. Altamente nutritivo

As groselhas são baixas em calorias e gorduras, mas repletas de nutrientes.

Apenas 1 xícara (150 gramas) de groselhas contém:

• Calorias: 66
• Proteína: 1 grama
• Gordura: menos de 1 grama
• Carboidratos: 15 gramas
• Fibra: 7 gramas
• Vitaminas C, Vitamina B5 e Vitamina B6
• Cobre
• Manganês
• Potássio

A vitamina C é um antioxidante poderoso e essencial para o sistema nervoso, o sistema imunológico e a pele. 

A vitamina B5 é necessária para a produção de ácidos graxos, enquanto a vitamina B6, é o que muitas enzimas e células do seu corpo precisam para funcionar de forma eficiente além de ajudar a converter alimentos em energia.

O cobre é importante para o coração, além de ajudar na manutenção de vasos sanguíneos, sistema imunológico e cérebro. 

Enquanto isso, o manganês completa o metabolismo, a formação óssea, a reprodução e a resposta imunológica.

Já o potássio é essencial para a função celular se manter saudável e com funcionamento normal.

2. Rico em fibras e baixo teor de calorias

As groselhas são ricas em fibras, mas pobres em energia, o que significa que você pode comer uma porção generosa sem consumir muitas calorias.

Na verdade, comer 1 xícara (150 gramas) de groselha contribui com pouco mais de 3% das necessidades calóricas diárias totais de uma pessoa, tornando-as um lanche nutritivo e de baixa caloria.

Além disso, algumas pesquisas mostram que comer frutas vermelhas pode ajudar na perda de peso e contribuir para um menor consumo de calorias em geral.

Há evidências, inclusive de que, pessoas que comeram frutas vermelhas como lanche consumiram 130 calorias a menos na refeição seguinte, em comparação com aqueles que comeram o mesmo número de calorias em doces.

Além disso, as groselhas são uma grande fonte de fibra alimentar solúvel e insolúvel.

Uma xícara (150 gramas) de groselha fornece 26% do VD de fibra, sendo uma ótima maneira de aumentar sua ingestão. 

A fibra insolúvel ajuda a adicionar volume às suas fezes e melhora a consistência, enquanto a fibra solúvel ajuda a desacelerar o movimento dos alimentos em seu intestino, o que pode reduzir a fome e aumentar a sensação de saciedade.

Além disso, a fibra da fruta pode ajudar a controlar seus níveis de açúcar no sangue.

Ainda reduzir a pressão arterial, o colesterol e o risco de doenças crônicas, incluindo certos tipos de câncer, doenças cardíacas, diabetes tipo 2 e obesidade.

Em resumo

As groselhas contêm poucas calorias e são ricas em fibras.

Isso ajuda a controlar a obesidade, doenças cardíacas, diabetes tipo 2 e alguns tipos de câncer.

8 Benefícios das Groselhas Para a Saúde:

3. Rico em antioxidantes

Os antioxidantes são componentes que ajudam a combater os efeitos dos radicais livres. 

Esses radicais livres são moléculas reativas que causam danos celulares e levam a um processo conhecido como estresse oxidativo. 

O estresse oxidativo está associado a muitas doenças e envelhecimento prematuro.

As dietas ricas em antioxidantes reduzem o risco de certos tipos de câncer, doenças cardíacas, diabetes tipo 2.

Além de prevenir envelhecimento e proteger o cérebro de doenças degenerativas.

As groselhas são uma excelente fonte de antioxidantes, incluindo vitamina C, pequenas quantidades de vitamina E e fitonutrientes.

Alguns dos fitonutrientes nas groselhas incluem.

• Antocianinas. Esses compostos são os pigmentos coloridos das frutas e estão associados à saúde dos olhos e do trato urinário , melhora da memória, envelhecimento saudável e menor risco de alguns tipos de câncer.

• Flavonóis, eles estão ligados à saúde do coração e podem ter efeitos antivirais na redução do derrame e também ajudam no combate ao câncer. 

• Ácidos aromáticos. Em groselhas, isso inclui o ácido caféico, clorogênico, cumarico, hidroxibenzóico e elágico.

• Ácidos orgânicos. Eles são responsáveis ​​pelo sabor ácido da fruta e podem reduzir o risco de acidente vascular cerebral e doença de Alzheimer.

Em resumo

As groselhas são ricas em antioxidantes, como fitonutrientes e vitaminas E e C, que podem ajudar a proteger o cérebro e combater o envelhecimento, diabetes tipo 2, câncer e doenças cardíacas.

4. Pode ajudar a controlar o açúcar no sangue

 

Os níveis elevados de açúcar no sangue estão ligados a diabetes tipo 2, doenças cardíacas, derrame, demência e muitas outras doenças 

As groselhas têm várias propriedades que podem ajudar no controle do açúcar no sangue .

Pois elas são ricas em fibras, o que retarda a absorção de açúcar em sua corrente sanguínea, evitando picos nos níveis de açúcar no sangue.

Além disso, estudos em tubos de ensaio revelam que o extrato de groselha é um inibidor da alfa-glicosidase.

Isso significa que ele se liga a enzimas especiais no intestino delgado, impedindo-as de mover o açúcar do intestino para a corrente sanguínea.

Finalmente, as groselhas contêm ácido clorogênico, que pode retardar a absorção de carboidratos e reduzir os níveis de açúcar no sangue após refeições ricas em amido.

Em resumo

As groselhas são ricas em fibras e ácido clorogênico, o que pode ajudar a retardar ou prevenir a absorção do açúcar pela corrente sanguínea.

8 Benefícios das Groselhas Para a Saúde:

5. Pode proteger seu cérebro

Certas doenças cerebrais degenerativas estão ligadas a uma sobrecarga de ferro nas células.

Por essa razão, quando os níveis de ferro estão muito altos podem estimular a produção de radicais livres, que são moléculas que danificam as células. 

As células cerebrais são particularmente ricas em ferro, tornando-as assim, mais vulneráveis ​​a esses danos.

As groselhas são uma fonte natural de ácidos orgânicos, fornecendo de 11 a 14 mg de ácido cítrico em 100 mg de frutas. 

O ácido cítrico bloqueia o acúmulo de ferro nas células e reduz o risco de doenças como Alzheimer e derrame, se consumido regularmente.

Em resumo

As groselhas são ricas em ácido cítrico, fenóis e antioxidantes, que estão associados a um risco reduzido de doenças cerebrais relacionadas à idade, como Alzheimer e derrame.

6. Pode ter efeitos anticâncer

 

Dietas ricas em frutas vermelhas, fito nutrientes e antioxidantes estão associadas a um risco reduzido de alguns tipos de câncer.

Algumas das substâncias anticâncer conhecidas nas groselhas são folato, compostos fenólicos e vitaminas C e E.

Acredita-se que esses nutrientes reduzem, neutralizam e reparam os danos do estresse oxidativo e da inflamação, que podem levar ao desenvolvimento de câncer.

Em resumo

As groselhas são ricas em antioxidantes e polifenóis, como as antocianinas, que podem combater e reduzir o risco de certos tipos de câncer.

8 Benefícios das Groselhas Para a Saúde:

7. Bom para o seu coração

Comer uma dieta rica em frutas como bagas está associada a um menor risco de doenças cardíacas.

As groselhas contêm muitos nutrientes que promovem a saúde do coração , incluindo antioxidantes e potássio.

Os antioxidantes melhoram a saúde do coração, evitando a oxidação do colesterol LDL (mau) no sangue, um processo que aumenta o risco de doenças cardíacas.

 Além disso, fitonutrientes como flavonóis e antocianinas ajudam a reduzir a pressão arterial e melhorar a função dos vasos sanguíneos, e isso ajuda a manter o sistema cardíaco mais saudável

Finalmente, o potássio é essencial para a boa saúde dos vasos sanguíneos. Ele ajuda a manter o batimento cardíaco e a pressão arterial regulares e está associado a um risco reduzido de doenças cardíacas e derrame. 

Em resumo

As groselhas contêm antioxidantes saudáveis ​​para o coração, polifenóis e potássio, que ajudam a manter o coração funcionando corretamente e podem reduzir o risco de doenças cardíacas.

8. Fácil de adicionar à sua dieta

Para obter o máximo de benefícios para a saúde, é melhor comer groselhas in natura.

Seu sabor varia de bastante azedo a relativamente doce, sendo comparado ao sabor de uvas ligeiramente maduras.

Quanto mais madura a fruta, mais doce ela se torna.

Antes de comer as frutas, você deve lavá-las e prepará-las.

A maioria das pessoas prefere cortar a parte inferior e superior da baga, pois pode ter um gosto um pouco amadeirado.

Como alternativa, adicione-as a uma salada de frutas, use-as como complemento de uma tigela de cereais ou iogurte ou misture-as em uma salada fresca de verão.

As groselhas também são usadas em pratos cozidos e assados, como tortas, tortas chutneys, compotas, geleias e outras deliciosas receitas. 

No entanto, lembre-se de que esses pratos geralmente contêm açúcar e o cozimento destrói muitos antioxidantes e fito nutrientes benéficos.

Em resumo

As groselhas são melhor apreciadas frescas e podem ser consumidas sozinhas ou adicionadas a cereais, iogurte, saladas ou uma variedade de outros pratos.

Groselhas cozidas podem não ter os mesmos benefícios para a saúde, pois alguns dos nutrientes serão destruídos.

O resumo final

As groselhas são frutas nutritivas e de baixa caloria, ricas em vitaminas, minerais e antioxidantes.

Embora as pesquisas com groselhas sejam limitadas, muitos dos nutrientes dessas frutas foram associados a benefícios significativos para a saúde.

Isso inclui níveis mais baixos de açúcar no sangue, colesterol e pressão arterial.

Bem como um risco reduzido de câncer, diabetes, doenças cardíacas e doenças cerebrais relacionadas à idade.

As groselhas são uma fruta maravilhosa e saudável.

Por isso dá para incluir na sua dieta como um lanche ou um complemento  saboroso às refeições.

Porém, no Brasil essa frutinha não é tão fácil de encontrar. Contudo, é possível adquirir em alguns mercados especializados.